關于朱泥壺,壺友們常關注的都有哪些問題
關于朱泥壺,壺友們常關注的都有哪些問題?小福簡單的總結了三個,希望與各位共同學習下。
朱泥壺適合沖泡什么茶?
朱泥壺最適合的茶就是鐵觀音了,因為朱泥壺的密度較高,透氣性相對差,而這剛好對鐵觀音的揚香很有作用。
說到揚香力強,那就非朱泥壺莫屬。由于朱泥因高收縮本質或砂漿比率而呈現之皺紋,觀壺表是平整的,但側面細察卻有很多微細、緊密而天然之收縮感浮現漿面,以此壺沖泡揚香力特高、輕快而利落,茶湯緊結柔滑,回甘強、回韻悠長,屬性十分特殊,最適合沖泡臺灣高山茶,及福建鐵觀音、黑茶等輕發酵重香氣之佳茗。
長久使用的朱泥壺,內壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時間越長,茶銹積在內壁上越多,故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的朱泥壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶香誘人,這是一般茶具所做不到的。
擁有一把朱泥壺之后,如何用好它?
首先,收到一把新的朱泥壺,要先用清水將壺身內外徹底清潔一遍,去除燒制過程中留下的殘渣,然后放置水中用文火煮半小時左右,也可以在壺內放少許茶葉,開壺的方法與一般茶壺基本相同,待壺出水后自然冷卻即可使用。朱泥制作的壺需要額外的照顧,尤其是在冬天。
喜歡喝鐵觀音、普洱茶的朋友可以選擇小品的朱泥壺。因為朱泥壺顏色紅潤可愛,經泡養過的朱泥壺更是嬌艷玉潤,煞是好看。同時朱泥壺密度較高,透氣性相對差,對鐵觀音普洱的揚香很有作用,朱泥壺有燒制收縮比例大、成型率低、產量少等特點,一般沒有做過朱泥壺的陶藝師是很難掌握其泥性而做出完好的成品壺。
泡茶完畢后的朱泥壺,必須用清水洗凈再擦干存放。壺體周身要避免用硬的工具擦,否則會破壞表面釉層而露黑,因為表面在燒成時是氣化焰,里層是還原焰,還原焰呈棕黑色。鮮艷美觀的朱泥壺露出一塊黑胎肯定會令人遺憾。我們不可能用砂紙之類的東西來打磨朱泥壺,一旦表層破壞后就再也無法彌補,只能望壺嘆息。一把用了幾十年乃至幾百年的朱泥壺底部磨損變黑也就是這個原因,有的連壺身上也會因久擦而露黑。
日常使用朱泥壺時需要注意這些:
特別小心避免磕碰
朱泥壺較精致,大都坯薄、身小、耳細、口秀,輕巧嬌嫩,尤其是壺蓋邊緣、子口底沿、壺口唇邊、流口尖端、把根末梢、壺身底腳等小區域,一般都或尖或薄.使用中要心細手輕,置放穩妥,避免碰撞,特別是在清洗過程中不可大意.朱泥壺,適合沖泡臺灣高山茶、福建鐵觀音和烏龍茶等輕發酵、重香氣的青茶,揚香力高,茶湯緊結柔滑,回甘較強、回韻悠長.
不宜直接使用沸水
朱泥壺含鐵量高,燒結后膨脹系數和熱裂型都大,久未使用,壺身完全干燥的情況下,不可直接開蓋沖入熱水,以免"驚裂"。使用前應合蓋,先以溫水由蓋外沖暖壺身,再以熱水以同一手法沖澆,然后正常泡茶。
朱泥壺色澤鮮艷,美妙,但又美得嬌嫩,只要細心呵護,你們所擔心的這些問題,定會一一避免的。