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鑒賞紫砂壺得知道這些基本知識

時間:2017-04-05     來源:鑒賞收藏

    評價一件紫砂壺的內涵,必須具備三個主要因素:美好的形象結構、精湛的制作技巧和優良的實用功能。所謂形象結構,是指壺的嘴、鋬、蓋、鈕、足,應與壺身整體比例協調。精湛的技藝,是評審壺藝優劣的準則。優良的實用功能,是指容積和重量的恰當,壺鋬的便于執握,壺蓋的周圓合縫,壺嘴的出水流暢,同時要考慮色澤和圖案的脫俗和諧。

 

    當代紫砂陶藝大師顧景舟在《簡談紫砂陶藝鑒賞》一文中說:“抽象地講紫砂陶藝的審美,可以總結為形、神、氣、態這四個要素。形,即形式的美,是指作品的外輪廓,也就是具象的辟面相;神,即神韻,一種能令人意遠體驗出精神美的韻味;氣,即氣質,陶藝所內涵的和諧協調色澤本質的美;態,即形態,作品的高、低、肥、瘦、剛、柔、方、圓的各種姿態。從這幾個方面貫通一氣,才是一件真正的完美的好作品。”

 

    但這里又要區分理和趣兩個方面。若壺藝之愛好者偏于理,斤斤較量于壺的容積的宜大宜小,嘴的宜曲宜直,蓋的或盎或平,身段的或高或矮,側重于從沏茶茗飲的方便為出發點,那就只知理而無趣。一種藝術的欣賞應該在理亦在趣。一件作品不管它是大是小,壺嘴是曲是直,蓋子是盎是平,形制是高是矮,都在乎有趣,趣才能產生情感,怡養心靈,百玩不厭。所以觀賞一件新的造型,應該在領悟到美的本質以后再加以評點。從這樣的審美態度出發,才能中肯地贏得紫砂愛好者的共鳴。

 

    當然,作為一件實用工藝美術品,它的適用性也非常重要,使用上的舒適可以愉悅身心,引起和諧的興致。因此,也就要依據飲茶的習慣、風俗,有選擇地考慮壺體的容量,壺嘴的出水流暢,壺把的端拿省力舒適等等。這些都是必須作具體范圍的內容來考慮的。

 

    當今,鑒定紫砂壺優劣的標準歸納起來,可以用五個字來概括:“泥、形、工、款、功”。前四字屬藝術標準,后一字為功用標準,分述如下:

 

    一是“泥”。

    紫砂壺得名于世,固然與它的制作分不開,但根本的原因,是其制作原材料紫砂泥的優越。近代許多陶瓷專著分析紫砂原材料時,均說其含有氧化鐵的成分,其實含有氧化鐵的泥,全國各地不知有多少,但別處就產生不了紫砂,這說明問題的關鍵不在含有氧化鐵,而在紫砂的“砂”。根據現代科學的分析,紫砂泥的分子結構確有與其它泥不同的地方,就是同樣的紫砂泥,其結構也不盡相同,有著細微的差別。這樣,由于原材料不同,帶來功能效用及給人的官能感受也就不盡相同。

 

    官能感受好的則質優,反之則質差。所以評價一把紫砂壺的優劣,首先是泥的優劣。但不管怎樣,泥色的變化,只給人帶來視覺感官的不同,與功用、手感無濟。而紫砂壺是實用功能很強的藝術品,尤其因為使用的習慣,紫砂壺需要不斷撫摸,讓手感到舒服,達到心理愉悅的目的,所以紫砂壺質表的感覺比泥色更重要。紫砂與其它陶泥相比,一個顯著的特點就是手感不同。一個熟悉紫砂的人,閉著眼睛也能區別紫砂與非紫砂,摸非紫砂的物件,就如摸玻璃質器物——黏手;而摸紫砂物件,就如手摸豆沙——細而不膩,十分舒服。

 

【楊軍保《美人肩》】


    如何使紫砂泥性能更好?在經過幾十年工業化生產后,人們逐漸發現用原始手工方法煉制的紫砂泥比大工業生產的紫砂泥,更能體現紫砂本身的個性,手工味更濃,更有人情味。于是近年來,有不少大家開始摒棄工業化做法,而采用手工作坊做法。

 

    二是“形”。

    紫砂壺之形,是存世各類器皿中最豐富的了,素有“方非一式,圓不一相”之贊譽。如何評價這些造型,也是“仁者見仁,智者見智”,因為藝術的社會功能即是滿足人們的心理需要,既然有各種各樣的人,就會有各種各樣的心理需要:大度的愛大度,清秀的愛清秀,古拙的愛古拙,喜玩的愛趣味,人各有愛,不能強求。不過,紫砂壺屬整個茶文化的組成部分,所以它追求的意境,應是茶道所追求的意境“淡泊平和,超世脫俗”,而古拙正與這種氣氛最為融洽,所以古拙為最佳。

 

    許多制壺藝人,雖亦明白這個道理,但卻是一味模仿古拙,結果反是“東施效顰”,把自己的可愛之處丟掉了。須知,藝術品乃是作者心境之表露,修養之結果,不是其他所能替代得了的。所以,模仿是不可能達到古拙境地的。

 

    歷史上遺留下來許多傳統造型的紫砂壺,例如石銚(石瓢)、井欄、僧帽、掇球、茄段、弧菱、梅樁等等,是經過歲月的洗禮而依然閃爍發光的優秀作品。現在許多藝人的臨摹,也是一人一個樣,各不相同。譬如石瓢壺,據不完全統計,就有一百多種,原因就是古今的藝人們,都把自己的審美情趣融進了他們的作品之中。

 

【王杏軍《井欄》】


    藝術講究的是感覺。一把紫砂壺造型的優劣,全憑個人的感覺,作壺的講“等樣”、“等勢”,就是造型學講的“均衡”。藝術上的感覺,全靠心聲的共鳴,心靈的理解,即所謂“心有靈犀一點通”。

 

    三是“工”。

    中國藝術有很多相通的地方,例如京劇的舞蹈動作,與國畫的大寫意,是屬于豪放之列;京劇唱段與國畫工筆,則屬于嚴謹之列。而紫砂壺成型技法,乃與京劇唱段、國畫工筆技法,有著同工異曲之妙,也是十分嚴謹的。

 

    點、線、面,是構成紫砂壺形體的基本元素,在紫砂壺成型過程中,必須交待得清清楚楚,猶如工筆繪畫一樣,起筆落筆,轉變曲折,抑揚頓挫,都必須交待清楚。面,須光則光,須毛則毛;線,須直則直,須曲則曲;點,須方則方,須圓則圓,都不能有半點含糊。否則,就不能算是一把好壺。

 

【陳柳柳《魚化龍》】


    按照紫砂壺成型工藝特殊要求來說,壺嘴與壺鏨要絕對在一直線上,并且分量要均衡;壺口與壺蓋結合要嚴謹。這也是“工”的要求。

 

    四是“款”。

    款即壺的款識。鑒賞紫砂壺款的意思有兩層:一層意思是鑒別壺的作者是誰,或題詞鐫銘的作者是誰?另一層意思是欣賞題詞的內容(文字)、鐫刻的書畫,還有印款(金石篆刻)。

 

    紫砂壺的裝飾藝術是中國傳統藝術的一部分,它具有中國傳統藝術“詩、書、畫、印”四位一體的顯著特點。所以,一把紫砂壺可看的地方,除泥色、造型、制作工夫以外,還有文學、書法、繪畫、金石諸多方面,能給賞壺人帶來更多美的享受。

 

【沈彩娥《大成壺》】


    歷來,紫砂壺是按人定價,名家名壺身價百倍。在商品經濟社會尤其顯得突出。這樣,市場上就容易出現許多模仿名家之作,仿品屢見不鮮,造購名壺尤其需要小心。

 

    五是“功”。

    所謂“功”是指壺的功能美。近年來,紫砂壺新品層出不窮,如群星璀璨,令人目不暇接。制壺人講究造型的形式美,而往往忽視功能美的現象隨處可見。尤其是有些制壺人自己不飲茶,所以對飲茶習慣知之甚少,這也直接影響了紫砂壺功能的發揮,有的壺甚至會出現“中看不中用”的情況。

 

    其實,紫砂壺與別的藝術品最大的區別,就在于它是實用性很強的藝術品,它的“藝”全在“用”中“品”,如果失去“用”的意義,“藝”亦不復存在。所以,千萬不能忽視壺的功能美。

 

【汪慶紅《德鐘》】


    紫砂壺的功能美主要表現在:容量適度、高矮得當、口蓋嚴謹、出水流暢。按目前我國南方人(包括港臺)的飲茶習慣,一般二至五人會飲,宜采用容量350毫升為最佳。其容量剛好四杯左右,手摸手提,都只需一手之勞。

 

    紫砂壺的高矮,各有用處。高壺口小,宜泡紅茶;矮壺口大,宜泡綠茶。但又必須適度,過高則茶失味,過矮則茶易從口蓋溢出,大煞風景。

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