宜興本地人告訴你養壺用什么茶養？

時間：2020-12-10 來源：紫砂壺保養

　　養壺就是用時光去雕刻一場細水長流，你平日里養紫砂壺都是用什么茶葉呢？今天就讓宜興本地人告訴你養壺用什么茶養。

　　葉兆言在《宜興紅茶》中曾言：“紫砂壺天生是為紅茶準備的，要用紫砂壺，就得喝紅茶。要想品味好紅茶，必須是紫砂壺。”

　　宜興紫砂壺以它的透氣和吸附力的特點，既藏香味又不奪茶香的獨特性，贏得了很多喝茶之人的親睞。

　　而宜興紅茶具有獨特的栗香和熟果香、鮮濃醇厚的滋味，讓所有喝過宜興紅茶的人難以忘懷。特別是用宜興本地特產的宜興紫砂壺沖泡出來的宜興紅茶，不但茶湯紅艷、明亮，而且用茶養出來的紫砂壺也光鑒可人，讓人愛不釋手。

　　宜興紅茶到每一年的清明節左右至谷雨前，這段時間開園采摘嫩芽，采摘后馬上進行加工，主要是一芽一葉或者一芽兩葉。用嫩芽制作的茶葉，茶形條索緊細有毫而且色澤烏潤。喜喝茶之人，必先嘗之最嫩芽茶。取宜興山泉之水將其煮沸，泡入最新鮮的宜興紅茶，當山泉沸水與宜興紅茶交融的一刻，你肯定會聞到來自沉寂了整個冬天的茶葉給你帶來的沁人心脾的茶香味。

　　剛沖入沸水的紫砂壺，立即蓋上紫砂壺蓋，讓宜興紅茶與紫砂不斷交融，耐心等待數分鐘后，宜興紅茶會脫胎換骨，除了沁人的茶香氣外，更增加了一份來自歲月的厚重和心靈的沉寂。

　　宜興紅茶這種帶點文人氣息的紅茶，光聞味道也會使人如此沉醉于此。端起茶杯的那一刻，通過鼻尖細細品味。香，不是一般的香，而是令人回味的茶香；苦，不是真正的苦，卻是帶著甜味的苦。

　　宜興人大都喜在午后，用自己的紫砂壺沏一壺宜興紅茶，那滋味游走于唇齒之間；讓這茶香四溢，縈繞于身邊，如絲如縷，能將你的思緒帶到遠方，頓覺身心舒暢。宜興紫砂壺天生就是為宜興紅茶而準備的，被紅湯水滋養久了，并摩挲于手中，紫玉金砂便展露出它骨子里的那份潤澤通透，純樸靈動，涵韻意境，一旦這種美展露出來，就會讓人愛不釋手。