宜興做壺老師都愛喝的宜興紅茶,跟紫砂壺才是最配
紅茶養胃,這是眾多愛茶之人都知道的事情,而有著“陽羨”之稱的宜興,也有著屬于自己的宜興紅茶,可能小眾,但是宜興做壺的老師都愛喝,且這樣的宜興紅茶,跟紫砂壺才是最配。
喝過宜興紅茶的,都說好喝,好喝在哪里,好像又說不上來。有人說香,有人說甜,也有人說酸,但大家一致的回答就是好喝。
宜興,古稱陽羨,宜興紅茶,又叫陽羨紅茶。據史載,早在漢朝便有“陽羨買茶”和漢王到宜興茗嶺“課堂藝茶”的記載,這表明宜興早在兩千多年前已開始招收學童,傳授茶葉生產技術了。
茶圣陸羽為撰寫《茶經》,曾在陽羨南部山區作了長時間的考察,認為陽羨茶“陽崖陰林,紫者上,綠者次,筍者上,芽者次”,并認為其“芬芳冠世產,可供上方”,于是陽羨茶步入宮廷,成為了貢茶。
上品宜興紅茶外型細小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間,細看,金黃色的為茶的絨毛。干茶有著特殊甜香氣,開湯湯色為金黃色,清澈透底,葉底純凈,一芽一葉,啜一口入喉,甘甜感頓生,喝過以后不躁不熱,心境平和。
史料記載,最初喝陽羨紅茶的都是些燒紫砂壺的窯工,紅茶配紫砂,看來二者有著天生的淵源。每一個窯工都有自己的一把紫砂壺,里面放的茶葉肯定是宜興紅茶。問其為什么不喝其他紅茶,窯工們都說宜興紅茶最宜口,而且宜興紅茶最養紫砂壺。簡簡單單一句話,把宜興紅茶最大的好處都表露無遺。
用燒好的紫砂壺泡宜興紅,倒真是相得益彰。宜興紅養紫砂壺,紫砂壺更韻化宜興紅的茶香,既得古風又賞心悅目。
喜歡喝紅茶的人都了解,紅茶可以養胃,可以幫助我們腸胃消化有促進食欲的作用。特別冬天喝宜興紅茶,對高血糖的人有調節血糖的輔助作用。它的價格和綠茶相比,可真謂性價比極高。
前幾年的茶葉市場,清明前的綠茶動輒幾千元的價格,會把一些愛好喝茶之人拒之門外。但是宜興紅茶的價格遠遠低于綠茶,讓普通老百姓也可以喝上真正的宜興紅茶。
這樣與紫砂壺堪稱絕配的宜興紅茶,你要不要也品嘗一下?