有以下特征,當(dāng)屬優(yōu)質(zhì)紅茶
很多人喜歡喝紅茶,紅茶屬于全發(fā)酵茶,為我國(guó)第二大茶類,里面含有豐富的茶黃素、茶紅素、咖啡堿、胡蘿卜素、維生素等成分,對(duì)于我們的身體有著很大的好處,但也不乏有些人,喜歡喝紅茶,但不能辨別是否為優(yōu)質(zhì)紅茶,其實(shí)只要有以下特征的紅茶,都當(dāng)屬優(yōu)質(zhì)紅茶。
優(yōu)質(zhì)紅茶的特征:
1、外形:條索緊細(xì)、勻齊。
2、色澤:烏黑油潤(rùn),芽尖呈金黃色。
3、香氣:小種紅茶有松煙香;工夫紅茶有糖香;川紅有桔糖香。
4、湯色:湯色紅艷,碗沿有明亮金圈,冷卻后有“冷渾濁”現(xiàn)象。
5、滋味:茶湯滋味醇厚、鮮甜。
6、葉底:芽葉齊整均勻,柔軟厚實(shí),色澤紅亮鮮活。
劣質(zhì)紅茶的特征:
1、外形:大小長(zhǎng)短不均,外形粗糙,雜質(zhì)多。
2、色澤:葉色暗黑,芽尖發(fā)黑,或茶葉呈青灰色、銀白色;粗老葉色澤枯紅。
3、香氣:香氣低弱、渾濁、持續(xù)時(shí)間短,或有異味。
4、湯色:湯色呈深暗色或淺暗混濁。
5、滋味:味淡薄或帶粗澀味。
6、葉底:葉底花青、烏暗且不展開。
哪些人群最適合喝紅茶?
1.容易疲憊者
紅茶含有大量的咖啡堿成分,咖啡堿具有興奮神經(jīng)中樞系統(tǒng)、消除疲勞、振奮精神、增進(jìn)思維等作用,對(duì)于容易疲憊的人群,有消除疲勞、提神醒腦的效果。
2.尿路不暢者
紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)成分,能夠增強(qiáng)腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,促使尿量的增加,對(duì)于尿路不暢的人群,有利尿的作用。
3.胃部不適者
紅茶是全發(fā)酵茶,茶性溫和,紅茶中含有的物質(zhì)成分,能在胃部形成一種保護(hù)粘膜,有暖胃的功效。胃部不適、胃潰瘍的人群,適當(dāng)飲用,有一定治療的效果。
4.心臟病患者
研究發(fā)現(xiàn),心臟病患者每天飲用紅茶,血管的舒張度會(huì)增加。紅茶具有舒張血管的作用,對(duì)于心臟病患者有一定的輔助治療作用。