紫砂壺的氣孔率和吸水率
用中國江蘇宜興丁蜀鎮北黃龍山產的陶土（紫砂泥）制成的陶器。又稱宜興紫砂陶器。紫砂泥外觀呈紫紅色，質地柔軟，結構致密，由水云母、高嶺土、石英碎屑、赤鐵礦等主要礦物組成，具有良好的可塑性。宜興紫砂壺的造型大體可分為幾何形、自然形、筋紋形和仿古形等幾大類。通過點、線、面的巧妙組合與泥色的渾然配置 ，集造型、色澤、書畫、詩詞、雕刻于一體，使紫砂陶器別具一格。宜興紫砂陶器通常采用絞泥、浮雕、鏤刻、填泥和銀絲鑲嵌等裝飾手法。生產的品種有餐具、茶具、文具、雕塑和陳設工藝品共2000 多種 ，年產量達 800 萬件。其中以紫砂茶壺最具特色，造型典雅大方，色澤古樸渾厚，既可供人欣賞，又是優良的飲茶用具。
紫砂陶壺的宜茶性能是由紫砂陶土所固有的優良品質決定的，其中恰到好處的氣孔率及吸水率是最關鍵的因素。氣孔率和吸水率是檢測陶瓷制品的主要技術指標，根據不同用途和要求，一般日用陶瓷與工業陶瓷有著不同的質量指標。宜興紫砂陶的氣孔率按其泥料不同顆粒細度及表面加工程度分別由百分之三點三五至百分之十二而不等。
氣孔率又稱空隙率。物體的多孔性或致密程度的一種量度。以物體中氣孔體積占總體積的百分數表示。用于鑒定陶瓷和耐火材料等制品的燒結程度，測定活性炭等多孔物質的吸附能力，以及衡量泡沫材料等的技術性能。氣孔率是陶瓷材料致密程度的表征。它以單位體積陶瓷材料的氣孔體積百分數表示。可分為總氣孔率、顯氣孔率和閉口氣孔率。陶瓷的總氣孔率如下：硬質瓷2—6.4％，精陶12～30％，細炻器4～8％，彩陶12.5—38％。
吸水率是指紫砂壺在標準大氣壓力下吸水的能力。以紫砂陶所吸收的水份來量測，并以百分數表示之。紫砂陶的吸水率是由其中空隙的數量和大小、顆粒相互排列的方式。紫砂陶是否容易潮濕、和從空隙中排除空氣的情況等因素而定。吸水率愈小紫砂陶愈緊密堅硬。
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