紫砂壺要養,紫砂杯也要養
“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣。” 紫砂壺歷來都受到了文人雅士的推崇。紫砂壺之所以受到大家喜愛,一方面是由紫砂壺造型美觀,風格多樣,獨樹一幟,另一方面也由于它在泡茶時有許多優點。
紫砂杯和紫砂壺一樣,也是采用紫砂原產地江蘇宜興特有的紫砂泥制作,不摻任何化工原料泥。其特點結構致密,接近瓷化,強度較大,顆粒細小, 斷口為貝殼狀或石狀,但不具有瓷胎的半透明性。紫砂材料透氣性優良,具有泡茶不易走味,茶葉不易變質的優點,讓茶湯更加香醇美味!它身型小巧使用方便,受到很多茶喜愛。下面就介紹一下紫砂杯日常保養留意事項。
五福臨門 紫砂杯
新杯到手,先用細紗布稍微摩擦,再用濕布擦洗去表面的灰塵和里面的陶屑,然后抓一把茶葉扔進一個干凈的鍋里,將紫砂杯放入,盛上清水,水應沒過杯面,用小火煮沸,沸后即熄火,茶水稍涼后再加火煮沸,如此兩三次后,既可除去新杯土味,又讓它得到初次滋養,然后將它晾干。
沖泡時,要先“潤杯”,即用沸水燙杯身,一為清潔,二為保持較小的溫度差,保證紫砂壺里的茶湯在倒至杯中的這一過程,不會出現驟冷的現象,避免茶湯苦澀。潤杯后再往杯里沖泡好的茶水。
品茗時,注意避免用涂過護手霜的雙手去摩挲茶杯,化學劑會影響后續的品茗體驗。
菊花杯 紫砂杯
用開水沏茶后,可用柔軟的濕布擦拭杯體,由于此時杯體表面溫度較高,水印很快會干掉,此過程重復多次,有利于紫砂泥質的潤澤光滑。
用完紫砂杯要即時將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,保持杯內的清潔。最好不要將茶渣長期留在杯內,特別是氣溫高的時候更不可將茶渣存放在杯內來養杯,總之,想要用此方法養杯得掌握一個度,以茶湯不變質為宜。
紫砂杯使用場合比壺更多,家居、辦公室都好用,讓你隨時隨地都能嘗到香醇的茶味,長期使用,紫砂杯不僅不會出現磨損和劃痕,相反會因為吸收了茶湯中的茶油而變得光潤似玉,讓人愛不釋手。