段泥和降坡泥這兩種泥料制成的紫砂壺泡白茶最相宜
時間：2019-08-27 來源：茶葉茶藝
大部分的紫砂壺泡白茶都有不錯的效果，白茶不是很挑壺，不過真要甄選起來，還是段泥和降坡泥這兩種泥料制成的紫砂壺泡白茶最相宜。
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。
白茶需要爽利散熱的泡茶氛圍，因此在泡飲白茶時需注意選擇口蓋較大，壺腹較窄，壺身較高的壺型;容量在300cc以上為宜。泥料方面則屬段泥、降坡泥為佳。
一方面是因為白茶湯色清淺，與段泥、降坡泥泥色相稱，相得益彰，更利于紫砂壺的養護。
另一方面則是在紫砂的眾多泥料當中，段泥料的含沙量較高，氣孔較大，與其它泥料相比，它良好的呼吸性與透氣性可最大程度的保留白茶的鮮爽度。
秋碩 張岳民
用紫砂壺泡白茶時根據壺型大小有不同的泡法：
小壺泡：取7-10g的白茶投入壺中，用90度開水溫潤后用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
大壺泡：取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡，喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。這種方法也可供一家大小共享，特別是夏天。因為白茶的冷飲更好喝，并且決不傷害身體。
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