各種材質的茶葉罐存茶的特點
茶葉極其容易吸收空氣中的潮氣而變質,同時茶葉的香氣又特別容易揮發,如果茶葉保存不當,不僅會因為香氣的揮發而變得毫無滋味,更有甚者會因為受潮而發霉。那么我們應該如何更好地保存自己心愛的茶葉呢?
這里就不得不說說茶葉的存儲容易——茶葉罐。時至今日,茶葉罐已經不單單是為了儲存茶葉了,它還可以是愛茶人把玩鑒賞的文玩雅趣,是一件承載著主人情感的工藝品。
一般來說,茶葉罐應該具有密封性能好,有較好的防潮、防光、防異味、防氧化的性能。這樣的茶葉罐都是貯藏茶葉的好器具。下面就幾種常見的茶葉罐如何選擇來分別說明:
紫砂茶葉罐:由于紫砂的材質呈雙重氣孔結構,是多孔性材料,所以用宜興紫砂泥制作的茶葉罐透氣性能好,用來存放茶葉,能保持茶葉新鮮,并可將茶葉中的異雜味消解揮發,使茶葉變得香醇可口,色澤如新。
木質茶葉罐:密封性能較好,價格適中,適合一般貯存茶葉使用,但不防潮。
紙質茶葉罐:密封性能一般,價格低廉,適合大眾家庭使用。不宜用這種茶葉罐存放較名貴的茶。盛放茶葉后,要盡快飲完,不適宜長時間的保存。
竹質茶葉罐:密封性能一般,價格適中,適合存放中低檔的茶葉。
陶瓷茶葉罐:密封性能一般,防光、防潮性能好。缺點是不耐用,存放不周,有摔碎的危險。更適合把玩觀賞。
鐵質茶葉罐:密封性能一般,防光性能較好,但防潮性能較差,時間長了,還有可能生銹。不適宜存放名貴茶葉。
不銹鋼茶葉罐:密封性能較好,價格中檔,防潮、防光性能較好,適合家庭貯藏一般的茶葉。
錫質茶葉罐:密封性能佳,防光、防潮、防異味性能好,適合用來貯藏比較名貴的茶葉。但價格太高,性價比不行。
大量存儲茶葉,我們可以根據茶葉的性質來選擇茶葉罐。
不發酵茶與半發酵茶,也就是綠茶、烏龍茶、黃茶、白茶制作完成后會持續發生氧化反應,最好使用密閉性較好的茶葉罐。例如錫罐、密封性好的陶瓷罐也是不錯的選擇。
像全發酵茶葉紅茶,內在物質變化穩定,可以用建水紫陶罐、紫砂罐、其他陶罐放置。
黑茶、普洱茶等后期內部需要氧氣參與反應的茶葉就不能用密封性較好的茶葉罐了,最佳還是建水紫陶罐和紫砂罐,其他號的陶罐也是可以的。
紙質,木質,竹制,鐵制等茶葉罐并不適合長期儲存。