精致生活中的儀式感,這樣用紫砂壺泡茶美呆了!
用紫砂壺來泡茶,具備很多其他茶具都沒有的獨特優勢。紫砂礦料天然的雙氣孔結構,使得紫砂壺保溫、蘊香,能將茶性、茶味發揮到極致。紫砂壺泡茶也講究一定的方法,如何泡出精致的儀式感和香沁的茶味,快跟福道堂小編一起來學學吧!
備具、布具
根據所要沖泡的茶葉來選擇相應的紫砂壺,這樣既能取得最好的品飲效果,也有利于紫砂壺的泡養。紫砂壺的泥料、壺型、容量,都是需要考慮的因素。具體可參考《六大茶類配什么樣的紫砂壺最好?茶友必看》《紫砂壺容量被90%壺友忽視,其實大有講究》。
除了紫砂壺,品茗杯、茶道六君子、置茶碟、養壺巾等都需事先準備好,然后按照一定的規則在茶桌上擺放布置,務求取用方便。
賞茶
茶之形、色、香,皆可奉而賞之。以茶匙從罐中取出適量茶葉,置于茶碟,雙手奉上請賓客賞茶葉之美感。



燙壺
取熱水沖入紫砂壺中,待紫砂壺壁溫度慢慢升高后將壺內水倒凈。
置茶
將茶葉置于紫砂壺中,熱水沖泡,蓋上壺蓋。
燙杯
頭道茶用來沖洗、預熱品茗杯。
泡茶
再次以熱水沖入壺中。用壺蓋撇去浮沫,再用熱水將壺蓋沖淋干凈。


淋壺
蓋上壺蓋,熱水沖淋紫砂壺身追熱,保存壺里茶葉沖泡出來的香氣,謂之“內外夾攻”。亦可欣賞熱水澆淋壺身時紫砂壺由于透氣性上佳,水跡很快蒸發消失的景象。
獅子滾球
清洗品茗杯,又名“獅子滾球”。
擦壺
用養壺巾將壺身水滴擦拭干凈。
分茶
將茶湯分別倒入品茗杯中,注意“茶倒七八滿”。分茶謂之“關公巡城、韓信點兵”。
奉茶
雙手以茶奉客。
收具
品茶結束后,整理和清潔茶具。注意清洗要干凈、不留茶漬,洗完要自然風干。