小小茶漏還有這么多講究？
用紫砂壺喝茶，很多人都注重“講究”二字。當然，心愛的壺在手，一窗明月半扇清風，品的已經(jīng)不僅僅是茶，還有那份對生活的熱情和精致的追求。配上梵音雅香，紫砂之古樸溫潤相伴，偷得浮生半日閑。
講究、愛干凈的壺友喝茶，必少不了茶漏。尤其是喝普洱茶或撬茶的過程中，細細碎碎的茶渣幾乎不可避免；一些對茶湯品質(zhì)有很高追求的老茶客甚至通過選擇茶漏的材質(zhì)來提升茶湯的表現(xiàn)。
其實對于綠茶、烏龍茶等條索完整幾無碎渣的茶葉來說，似乎并無使用茶漏的必要；而緊壓式的餅茶或一些碎茶，就可以使用茶漏來將渣滓過濾掉，還原茶湯的本來面目，獲得更好的品飲感受。而有些茶葉有“毫”，并以“毫”為特色和香氣物質(zhì)來源，比如白毫銀針。這一類茶葉如果使用茶漏可能會過濾掉一部分“毫”，從而影響茶湯的口感；這樣的茶葉就不太適合用茶漏。
其實使用茶漏主要是西方傳來的飲茶之道，在中國古代，不但沒有使用茶漏攔截茶渣的做法，反而擔心茶葉不夠碎，甚至人為搗碎再泡茶，連茶帶末一起吃下肚，說是“吃”茶真是實至名歸了。這是因為當時茶葉產(chǎn)量低而不容易得，本著“物盡其用”的原則，也是中國傳統(tǒng)“惜物精神”的體現(xiàn)。
茶漏一般有紫砂、純銀、不銹鋼、陶瓷、動植物如干葫蘆等不同的材質(zhì)，造型各異、形態(tài)萬千。其中紫砂材質(zhì)的茶漏可以和紫砂壺、紫砂茶寵一樣蘊養(yǎng)包漿，越用越潤；純銀的茶漏輕便小巧，有些打造得極為精美，堪稱一件藝術品；陶瓷茶漏有青花、粉彩等各種門類，也在朝著藝術觀賞性的方向發(fā)展；干葫蘆甚至貝殼這樣的天然動植物茶漏，綠色環(huán)保且非常別致，只是實用性略差一些。
茶漏能有效過濾茶湯中的細微雜質(zhì)，使其湯清色亮、口感順滑，但也不是每個人都喜歡茶漏。有人覺得茶湯經(jīng)過茶漏時，可能會損失一部分香氣和溫度，進而使茶湯的口感也稍遜色。這一點就見仁見智了。
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