飲茶愛好者眼里的紫砂壺

時(shí)間：2019-07-09 來源：茶葉茶藝

泡茶的器具千千萬，有陶質(zhì)、瓷質(zhì)、玻璃等多種多樣，但在飲茶愛好者的眼里，上佳之選還是紫砂壺。從品茶的角度來說，紫砂壺的優(yōu)勢(shì)和好處是其他茶具無法比擬的。一壺茶，三五好友，圍坐一起，品茶論道不亦樂乎。

用紫砂壺泡茶，不奪香，能夠讓茶葉更加的醇厚，也不會(huì)因?yàn)椴杈叨绊懖枞~的原味；紫砂壺泡茶不燙手，因?yàn)樽仙澳嗔辖?jīng)過千度以上的高溫?zé)坪螅蛎浵禂?shù)非常小，所以傳熱性就很慢；紫砂壺受熱性好，上面講了紫砂壺是經(jīng)過千度以上的高溫?zé)贫桑栽诨鹕蠠踔廖⒉t里都沒有破裂；紫砂壺具有一定的殺菌作用，紫砂壺的殺菌作用主要是因?yàn)殚L期沖泡茶葉后，壺體留有一定的茶酸度，能夠抑制細(xì)菌的生長速度，這也是為什么我們常說紫砂壺泡茶過夜不餿的原因；因?yàn)樽仙皦啬嗔系亩嗫捉Y(jié)構(gòu)，長時(shí)間沖泡的紫砂壺內(nèi)壁會(huì)形成一層茶銹，長時(shí)間以后，即便不放入茶葉，沖泡開水也能聞到明顯的茶香味；紫砂壺的保溫效果也很好，相比瓷器或者玻璃器皿，紫砂壺泥料本身有很多氣孔，熱量在真空中導(dǎo)熱性特別差，所以紫砂壺相對(duì)于瓷器或者玻璃器皿保溫效果會(huì)更好；紫砂壺的透氣性非常好，這是基本也是大家多紫砂壺最常見的認(rèn)知。

用紫砂壺品茶飲茶愛好者眼里的紫砂壺

圣桃套組王六初

對(duì)于愛喝茶的人來說，在他們眼中，用紫砂壺泡茶能得到更好的口感，也能有更佳的品飲感受。同時(shí)，隨著用紫砂壺泡茶的時(shí)間流逝，紫砂壺的表面會(huì)逐漸形成瑩潤的包漿，這是時(shí)間和茶人的感情共同作用的結(jié)果，這時(shí)它已經(jīng)不再只是一件喝茶的器具，而成了茶人生活的一部分，情感的一部分。茶人與壺共同走過的歲月，更顯得彌足珍貴。

飲茶愛好者愛茶也愛壺。在日日與茶、與壺相伴的日子里，他們更加懂得了茶的真諦，壺的境界。他們用紫砂壺品茶，收獲了更多的樂趣和精彩。