朱泥壺泡茶的好處

時間：2018-11-29 來源：茶葉茶藝

很多壺友喜歡用朱泥壺來泡茶喝，非常有好處：

（1）朱泥壺泡茶，保溫時間長。

朱泥壺嘴小、蓋嚴，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的朱泥壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內(nèi)壁上越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的朱泥壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。正因其如此特性，朱泥的沖茗品質(zhì)向來都是揚香力特高、輕快而俐落，茶湯緊結(jié)柔滑，回甘強、回韻悠長。力特高、輕快而俐落，茶湯緊結(jié)柔滑，回甘強、回韻悠長，屬性十分特殊，最適合沖泡臺灣高山茶，及福建鐵觀音、烏龍茶等輕發(fā)酵重香氣之佳茗。

（2）用朱泥壺泡茶，提攜撫握不易炙手。

朱泥壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問題；燒成以后的朱泥壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。朱泥壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。因此，用朱泥壺泡茶，提攜撫握不易炙手；寒冬臘月，用沸水泡茶，也不必擔心裂開，甚至置于文火上燒燉，也無炸裂之虞朱泥的燒成品的顏色以紅色和黃中略微帶紅居多，經(jīng)泡養(yǎng)后逐漸變紅。