紫砂壺養壺,用差點的茶也沒事
時間:2019-04-10 來源:茶葉茶藝
紫砂壺的泡養同壺本身泥料的素質和使用頻率、時間長短及泡養方法有關,一般實用器型的紫砂壺,用差點的茶也沒事。相比較茶葉的等級,一壺侍一茶顯得更為重要。
因為紫砂壺具有特殊的雙氣孔結構,善于吸收茶湯,所以一把久經使用的紫砂壺,即使不加茶葉,單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來。因此,一把“不事二茶”的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度,否則今天泡烏龍茶,明天泡普洱茶,后天又泡花茶,那么必然導致茶味混合。
一統河山 謝永新
你可能會說到,就不能一壺泡一類茶嗎?你要知道同一類的茶葉也有劃分。比如:鐵觀音就分為濃香型的鐵觀音和淡香型的鐵觀音;還有綠茶中的黃山毛峰屬于濃香型茶葉,而西湖龍井就屬于淡香的茶葉,如果這兩種茶葉混合的話,很難喝出西湖龍井的味道。
一壺一茶養出的壺,它的包漿是一個整體顏色。如果你泡其他茶葉的話,有可能把壺養成多種顏色。如果你堅持一壺一茶幾年的時間,你手里的紫砂壺有可能就具有收藏價值,最不理想的情況也會使壺的價格提高一大截。
玩賞家常喜愛多把壺輪番使用,并習慣飲什么茶用什么壺,飲紅茶用甲壺,綠茶用乙壺,烏龍茶改用丙壺,嚴加區別,不相混淆。