掌握這些竅門,讓你的紫砂壺泡茶更好喝
喜愛紫砂壺的壺友,肯定都是愛喝茶的,而掌握這些竅門,可讓你的紫砂壺泡茶更好喝哦!快一起看看吧!
第一步:溫壺溫杯。
泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水沖淋,這樣既可以凈壺,也可以去霉,又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止經常泡茶留下的污垢,對身體不好的雜質祛除掉。隨著熱氣蒸騰,紫砂壺整個地鮮活起來,為接下來的泡茶做好了所有準備。
第二步:投茶。
首先是選定茶葉,用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉,投入茶壺中。茶葉的量要把握好,多了味重,少了沒味道。每種茶葉適合的投茶量都有所不同,每個人對茶的口感、濃淡也有不同要求,因此投茶量要根據茶的種類和個人口味來做適當調試。
第三步:洗茶。
接著是將開水注入茶壺中,馬上把茶壺中的水倒掉,如果出現泡沫,可以用壺蓋輕輕刮掉,這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不干凈物質過濾掉。頭道茶一般都不喝,用來洗壺則可以讓紫砂壺吸收一定的茶汁。
第四步:泡茶品茶。
然后使用適宜的開水再次沖泡,綠茶80℃為宜,紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜,浸泡時間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響,大家經過多次練習后不難掌握,反復進行這一步就可以細細品茶了。沖泡好后宜在適當的時間內將茶汁倒入公道杯中,方便大家享用。
第五步:清潔。
使用完之后,取出壺蓋,壺底朝天,壺口朝天地自然風干。紫砂壺一定要洗凈晾干,否則容易滋生細菌。
做什么都是有一些小竅門的,紫砂壺泡茶也是一樣的,掌握了我分享的這些小訣竅,一定會讓你的茶葉和紫砂壺發揮出最大的作用!