玩建盞玩的就是心跳，說的一點也沒錯
建盞的美是不言而喻的，但是要燒制出一只精美的建盞又是何其之難呢？土壤、油料、溫度、氛圍等等各種因素，每項都不要不斷的試錯，搞的匠人們一個個又期待有好作品，有驚喜，但現實又是那么的骨感，往往充滿了刺激。玩建盞玩的就是心跳，說的一點也沒錯！
建盞用的黏土是水吉當地所產的、含鐵量極高的紅色黏土，隨著黏土的數量越來越少，建盞也越來越少，自然也就越來越珍貴。其次建盞是正燒、施半釉，想要燒出好的建盞，要嚴格控制窯內的含氧量，對于窯爐的密封性等要求也比較高，并不是所有的窯爐都能燒出好的建盞。
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建盞的上釉太厚導致其釉流動性大，太薄的話又會使其燒制呈現偏白或者醬色，不是正宗的黑釉色，因此在燒制的過程中導致燒制兔毫建盞的時候，斑紋顯得短小斷續，不流暢，油滴建盞的斑紋也不夠明顯，所以在上釉的時候控制在剛剛好，這是需要大量經驗的總結才能完成的事情。由于窯內高溫，釉往下流動，很容易造成黏窯的現象，這樣也就提高了建盞的瑕疵率。最后，想要學會燒制建盞，并非一朝一夕的事情，現在的很多建盞名師都是用畢生的心血在研制建盞。
燒制建盞的溫度一般控制在1300℃左右，這個溫度是燒制建盞斑紋呈現的必要條件之一，但是可控知道溫度范圍也偏窄，很容易燒制成無斑紋的普通建盞，但是控制不好就會出現釉色起泡，或者下垂枯底的現象。耐火性不佳的材料卻需要經受這個高溫才能出成品，這個矛盾必然導致建盞的成品率很低。
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兔毫、鷓鴣斑紋要在還原氣氛下形成，在氧化氣氛下釉面少有斑紋，這說明構成斑紋的物質需要在還原條件下產生。但建盞釉屬于鐵系結晶釉，結晶的物質是鐵氧化物，氧化鐵中有二價鐵和三價鐵，還原使三價鐵變二價鐵，二價鐵是強熔劑，易回熔到釉中，使得結晶物質處于不穩定狀態，直接影響斑紋的形態和色彩。
建盞制作難度大，燒成幾率低，生產成本高這一重要特點是解釋建窯許多問題的基本依據，它蘊藏著令人神往的迷一般的建窯最本質也是最豐富的內涵。
建盞技術重點在窯內，有些陶瓷技術重點在窯外，如繪畫陶瓷、器型陶瓷、雕塑陶瓷等。窯內技術不是靠手，而是靠土與火，難于操控。所以試驗周期長，見效慢，缺陷無法修復，生產成品率低，成本高。就是現代優秀的陶藝家，幾天時間也未必能燒出一件好作品。高品質的鷓鴣斑建盞，目前全世界每年僅有數十件作品產出。
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