養(yǎng)盞，茶垢該不該清洗

時(shí)間：2020-04-30 來(lái)源：建盞知識(shí)

一只好盞如果跟對(duì)了主人，日漸泡養(yǎng)，就一定會(huì)有盈潤(rùn)七彩，仿佛如玉一般溫潤(rùn)、如彩虹一般絢麗。但一只好盞，如果遇上了一個(gè)“邋遢”的主人，那它也會(huì)變得“邋遢”，失去魅力。

我國(guó)民間流傳著：“喝茶不洗杯，閻王把命催”的俗話，這句話著實(shí)是危言聳聽(tīng)，過(guò)于嚇唬人了。

西施楊國(guó)成

茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的(其中某些金屬離子對(duì)人體有害)，附著在茶杯表面形成茶垢。茶垢主要有三類：多酚氧化物類物質(zhì)，硅酸鈣、碳酸鈣等無(wú)機(jī)鹽類物質(zhì)，金屬及其化合物類物質(zhì)。而根據(jù)日本茶葉學(xué)者阿部哲也、山田薰的研究表明，茶垢的主要成分為多酚氧化物類物質(zhì)，以及硅酸鈣、碳酸鈣等無(wú)機(jī)鹽類物質(zhì)。

從衛(wèi)生角度來(lái)講，建盞與其它的茶杯或茶壺是一樣的，不清洗干凈不利于身體健康，因?yàn)楦街牟韫搁L(zhǎng)時(shí)間不清洗，可能會(huì)滋生霉菌。

松風(fēng) 杭杰

平時(shí)，每天喝完最后一盞茶，用開(kāi)水沖洗，去除附著在釉面上的茶垢，正常清水清洗，然后將建盞自然放置，通風(fēng)便可。也可用專門的茶布擦拭干凈。時(shí)隔三兩日、也可四五日，就進(jìn)行一次全面清潔（可用清潔布或牙膏或洗潔精清洗）。用一句話概括來(lái)說(shuō)：“建盞日常的清洗和定期清潔同等重要。”

新盞顯現(xiàn)的光澤往往較為“安靜”、帶著很大的“火氣”和“土氣”。可是，隨著時(shí)間的推移，建盞有充足的時(shí)間與茶湯接觸，便能使盞變得溫潤(rùn)、有活力。如果“護(hù)養(yǎng)”的方式得當(dāng)，隨著日復(fù)一日的飲茶滲透，不僅僅可以養(yǎng)出咱們夢(mèng)寐以求的七彩寶光，而且會(huì)給人一種錯(cuò)覺(jué)，仿佛這不再是一個(gè)死氣沉沉的物件，而是充滿活力的朋友。