為什么說銀兔豪是兔豪盞中的上品
建盞有多種斑紋種類,其中名貴品種是油滴和兔毫。說到建盞,就不能不說兔毫。正所謂:藍(lán)為罕,滴為貴,絲為妙。
兔毫盞是宋朝建窯最具代表的產(chǎn)品之一,漢族傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品。在黑色釉中透露出均勻細(xì)密的筋脈,因形狀猶如兔子身上的毫毛一樣纖細(xì)柔長(zhǎng)而得名,民間稱“銀兔毫”、“金兔毫”、“藍(lán)兔毫”等。以其中的“銀兔毫”最為名貴,日本京都國(guó)立博物館收藏的一件建窯束口碗就是這樣一件珍品用兔毫盞沏茶,兔毫花紋在茶水里交相輝映,令人愛不釋手。
玉毫缽 葉禮華
瓷器的釉面顏色紺黑如漆,溫潤(rùn)晶瑩,釉面上布滿密集的筋脈狀白褐色紋飾,猶如兔子身上的毫毛一樣細(xì),閃閃發(fā)光。歷代都有人對(duì)此進(jìn)行論述。宋徽宗趙佶說:“盞以青綠為上,兔毫為上。”蘇東坡在《送南屏謙師》沖云:“道人繞出南屏山,來試點(diǎn)茶三昧乎;忽驚午盞兔毫斑,打出春甕鵝兒酒。”楊萬(wàn)里也有“鷹爪新茶蟹眼湯,松風(fēng)鳴雪兔毫霜”之說,北宋蔡襄《茶錄》載:“茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑紋如兔毫,其坯微厚,糒之久,熱難冷,最為妥用,出他處者皆不及也。”
兔毫不像曜變和油滴那樣稀少和特殊,卻能成為建盞的標(biāo)志性紋理,自然它的道理。簡(jiǎn)潔、安靜、不諂媚、不妖艷。
在兔毫盞中的各類釉色中,銀兔毫系斑紋是最為珍貴的,燒制難度也是最大的。
建盞斑紋的形成,是一個(gè)變幻莫測(cè)的過程。要燒制銀兔毫,更是難上加難,既需要范圍極窄的高溫,又需要窯內(nèi)恰到好處的還原氣氛,缺一不可,就算兩者都有,銀兔毫能否形成還要看天意,正因如此,高品質(zhì)銀兔毫建盞極為難得,堪稱天物。
天目盞 范澤鋒
建窯銀兔毫為銀油滴所轉(zhuǎn)變,適當(dāng)?shù)挠偷伟唿c(diǎn),在溫度升高或保溫時(shí)間較長(zhǎng)的情況下,斑點(diǎn)會(huì)隨釉色層向下流動(dòng)成條狀,形成“銀兔毫”。也因此,銀兔毫一般都難以形成像黃兔毫那樣連貫、條達(dá)的紋路,常會(huì)斷斷續(xù)續(xù),甚至局部未連成“毫”,而是數(shù)個(gè)斑點(diǎn)相連。銀兔毫建盞,金屬質(zhì)感很強(qiáng),撫之有較強(qiáng)浮凸感,在燈光下銀光閃閃。那溫潤(rùn)如玉的倩影,猶如鏡中佳人,雖難以觸及卻秀色可餐,有獨(dú)特的審美意趣,美麗古樸。
燒銀色斑紋,除了色彩難以穩(wěn)定,斑紋的形態(tài)、深淺、清晰度等等都是非常難以把握的,如果形成斑紋的這個(gè)動(dòng)態(tài)點(diǎn)恰巧被捕捉到,它的形態(tài)就能得以保存,但是燒制過程中的斑紋隱藏太深,變化太快,絕大多數(shù)銀毫斑紋你根本來不及捕捉就已消失無蹤,就像它們從來就沒有存在過。