有的盞友認為建盞還是做的越厚越好,真是這樣嗎?
時間:2020-01-14 來源:建盞知識
我們常提到建盞的好處之一就是胎體厚重,利于茶湯的保溫,能夠更好地激發茶香。那么建盞的厚有沒有一個度呢?是不是越厚就越好呢?
將任何建盞拿在手中的第一感覺就是“重”。這種“重”是建盞“厚”所給予的,在古代,坯厚,是點茶斗茶所需。以下是典型的建盞殘片標本,底足坯和釉層的總厚度約為1cm,盞壁坯和釉在止釉線處的厚度都是最厚,約0.85cm。與任何其他朝代的茶碗、茶盞相比,建盞的厚度是數倍之多。坯厚,盞自然重。
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宋代有位叫蔡襄在所著《茶錄》中記載:“茶色白,宜黑盞。建安所造者紺黑,紋如兔毫。其坯微厚,熁之久熱難冷,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也”。從中我們可以得知,宋人喜歡建盞最關鍵的是因為大家喝白茶,黑盞能觀茶色,并且聚熱難冷。建窯之外的其他窯口所產茶盞,要么太薄了,要么不夠黑,反正都不如建盞。建盞的黑肯定是極好的,但是對厚度的要求呢?在這里,蔡襄也說道“微厚”。
建盞相比其他瓷器,胎體要厚重,是因為宋朝斗茶需要,說明厚度對茶湯雖有保溫功效,但并不能決定建盞能成為主流,保持主流地位,這說明,厚度問題是審美問題。元代以后,飲茶方式增多,散茶居多,漸漸地,斗茶以及斗茶所需的建盞就沒落了,各個朝代主流茶器不同,審美總是在變化的。
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有人喜歡沉穩厚重之感,有人好輕盈素雅之美,建盞的厚度只看個人喜好罷。不論時代如何發展變化,同時代的人們總有不同喜好。